ACCELERATED LOW PRESSURE BREWER

• Main Authors: MCLAUGHLIN, JAMES M, COLLIER, CHRISTOPHER D, NGUYEN, QUAN H
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 05.06.2018
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; COFFEE MILLS; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL

A brewing system (100) includes a brew group (130) having a cylindrical brewing chamber (132), a first actuator (146) attached to an upper piston assembly (140) that is movable to sealingly engage one end of the brewing chamber, a second actuator (156) attached to a lower piston assembly (150) that slidably engages the opposite end of the brewing chamber. The lower piston assembly includes a water supply tube (151) that engages a channel through the piston to supply heated water to the brewing chamber. The upper piston assembly includes a dispensing tube (141) that engages a channel through the piston to accommodate dispensing the brewed liquid. A sliding arm assembly is positioned to remove spent grounds from the brewing assembly. The current embodiment includes a controller (100), hopper (112), water heater (11) and grinder assembly (120). An optional flavoring dispenser may also be provided. Cette invention concerne un système de brassage (100) comprenant un groupe de brassage (130) doté d'une chambre de brassage cylindrique (132), d'un premier actionneur (146) fixé à un ensemble piston supérieur (140) apte à se déplacer de manière à entrer en contact étanche avec une extrémité de la chambre de brassage et d'un second actionneur (156) fixé à un ensemble piston inférieur (150) qui entre en contact coulissant avec l'extrémité opposée de la chambre de brassage. L'ensemble piston inférieur comprend un tube d'alimentation en eau (151) raccordé à un canal à travers le piston pour alimenter la chambre de brassage en eau chaude. L'ensemble piston supérieur comprend un tube de distribution (141) raccordé à un canal à travers le piston pour assurer la distribution du liquide brassé. Un ensemble bras coulissant est positionné de sorte à retirer les dépôts usés de l'ensemble de brassage. Le mode de réalisation décrit comprend un contrôleur (100), une trémie (112), un chauffe-eau (11) et un ensemble broyeur (120). Un distributeur d'aromatisants peut être utilisé optionnellement.