METHOD FOR PRODUCING CAROTENOIDS FROM PARACOCCUS BACTERIA

• Main Authors: TSUBOKURA, AKIRA, HIRASAWA, KAZUAKI
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 06.10.2015
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

The present invention provides a method for obtaining a carotenoid from a culture of a carotenoid-producing bacterium at high yield. Specifically, the present invention includes a method in which a culture of the carotenoid and a carotenoid-producing bacterium belonging to the genus Paracoccus is precipitated under pH 5.5 or lower. The carotenoid may include at least one of astaxanthin, canthaxanthin, zeaxanthin, .beta.-cryptoxanthin, phoenicoxanthin, adonixanthin, echinenone, asteroidenone and 3-hydroxyechinenone, and the step of precipitating may be carried out by at least one of centrifugation, separation by filtration and decantation. L'invention porte sur un procédé de collecte avec un rendement élevé d'un caroténoïde à partir d'une culture d'une bactérie productrice de caroténoïde. De façon spécifique, l'invention porte sur un procédé de séparation d'un caroténoïde, qui comprend une étape de précipitation d'une matière enrichie à teneur en caroténoïde à partir d'une culture d'une bactérie productrice de caroténoïde dans des conditions acides. De façon spécifique, l'invention porte également sur un procédé de production d'un caroténoïde, qui comprend les étapes consistant à faire précipiter une matière enrichie à teneur en caroténoïde à partir d'une culture d'une bactérie productrice de caroténoïde dans des conditions acides pour produire un précipité, et à recueillir le caroténoïde à partir du précipité.