CELLULASE-FREE ENZYME COMPOSITIONS AND HOST CELLS FOR PRODUCING THE SAME

• Main Author: CERVIN, MARGUERITE A
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 18.10.2016
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

The present invention provides recombinant bacterial cells for producing a detergent-additive protein. In some embodiments, the cells are of the genus Bacillus. In additional embodiments, the cells comprise a genome comprising an inactivated bglC gene, as well as a recombinant nucleic acid for production of at least one secreted detergent-additive protein. In some preferred embodiments, the secreted detergent-additive protein is a protease. The present invention also provides methods of using the bacterial cells to produce at least one detergent-additive protein, as well as cellulase-free compositions containing at least one detergent-additive protein. La présente invention concerne des cellules bactériennes recombinantes destinées à produire une protéine à additif détergent. Dans certains modes de réalisation, les cellules proviennent du gène Bacillus. Dans des modes de réalisation supplémentaires, les cellules renferment un génome comprenant un gène bglC inactivé, ainsi qu'un acide nucléique recombinant afin de produire au moins une protéine sécrétée à additif détergent. Dans certains modes de réalisation préférés, la protéine sécrétée à additif détergent est une protéase. La présente invention porte également sur des procédés d'utilisation des cellules bactériennes afin de produire au moins une protéine à additif détergent, ainsi que des compositions dépourvues de cellulase contenant au moins une protéine à additif détergent.