sorvete de uvaia de baixo valor calórico fortificado com ferro

• Main Authors: JAIME VILELA DE RESENDE, TALES MÁRCIO DE OLIVEIRA GIAROLA, LUIZ RONALDO DE ABREU
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 30.08.2016
• Subjects: CHEWING GUM; COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; CONFECTIONERY; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

sorvete de uvaia de baixo valor calórico fortificado com ferro. a presente invenção trata de métodos de fabricação e formulações de sorvetes e outras sobremesas geladas de frutas brasileiras. consiste da substituição parcial ou total da sacarose por sucralose splenda®, da fortificação com ferro lron...