método para a produção de ácidos graxos poliinsaturados com quatro ou mais ligações duplas, saccharomyces cerevisiae geneticamente modificado que tem capacidade de produzir ácidos graxos poliinsaturados com quatro ou mais ligações duplas quando desenvolvido em um substrato que não de ácido graxo, composição, uso da composição e uso de um saccharomyces cervisiae geneticamente modificado

• Main Authors: JOCHEN FORSTER, NINA KATARINA GUNNARSSON, JEANS BREDAL NIELSEN
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 27.11.2007
• Subjects: ANIMAL AND VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES AND WAXES; BEER; BIOCHEMISTRY; CANDLES; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; DETERGENTS; ENZYMOLOGY; ESSENTIAL OILS; FATTY ACIDS THEREFROM; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PERFUMES; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; PRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVINGFATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES,INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETPREPARATIONS; SPIRITS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; VINEGAR; WINE

MéTODO PARA A PRODUçãO DE áCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS COM QUATRO OU MAIS LIGAçõES DUPLAS, Saccharomyces cerevisiae GENETICAMENTE MODIFICADO QUE TEM CAPACIDADE DE PRODUZIR áCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS COM QUATRO OU MAIS LIGAçõES DUPLAS QUANDO DESENVOLVIDO EM UM SUBSTRATO QUE NãO DE áCIDO GRAXO, COMPOSIçãO, USO DA COMPOSIçãO E USO DE UM Saccharomyces cerevisiae GENETICAMENTE MODIFICADO A presente invenção refere-se à construção e à engenharia de células, mais particularmente de microorganismos para produzir PUFAs com quatro ou mais ligações duplas a partir de substratos que não de ácido graxo através da expressão heteróloga de uma passagem que requer oxigênio. A invenção envolve especialmente o aumento do teor de PUFA no organismo hospedeiro através da otimização da fermentação, por exemplo, ao diminuir a temperatura e/ou ao projetar um meio mais favorável ou através de aumento do fluxo em direção a ácidos graxos pela engenharia metabólica, por exemplo, através da superexpressão de sintases de ácido graxo, da superexpressão de outras enzimas envolvidas na biossintese do precursor para PUFAs ou da otimização de códons dos genes heterólogos ou da a expressão das enzimas heterólogas envolvidas na biossíntese do precursor para PUFAs. The present invention relates to the construction and engineering of cells, more particularly microorganisms for producing PUFAs with four or more double bonds from non-fatty acid substrates through heterologous expression of an oxygen requiring pathway. The invention especially involves improvement of the PUFA content in the host organism through fermentation optimization, e.g. decreasing the temperature and/or designing an optimal medium, or through improving the flux towards fatty acids by metabolic engineering, e.g. through over-expression of fatty acid synthases, over-expression of other enzymes involved in biosynthesis of the precursors for PUFAs, or codon optimization of the heterologous genes, or expression of heterologous enzymes involved in the biosynthesis of the precursor for PUFAs.