método para purificação de lecitina

• Main Authors: CHRISTOPH SCHAFER, ARNULF SCHOEPPE, JEFF MOLNAR, BASSAM FARID JIRJIS
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 11.07.2017
• Subjects: ACYCLIC, CARBOCYCLIC OR HETEROCYCLIC COMPOUNDS CONTAININGELEMENTS OTHER THAN CARBON, HYDROGEN, HALOGEN, OXYGEN, NITROGEN,SULFUR, SELENIUM OR TELLURIUM; CHEMISTRY; EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; METALLURGY; ORGANIC CHEMISTRY; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS

resumo patente de invenção: "método para purificação de lecitina". um método para purificação de lecitina que compreende as etapas de: a. redução da viscosidade da lecitina para uma viscosidade menor que cerca de 10 pa.s; em seguida b. mistura da lecitina com carvão ativado granulado; em seguida c. separação da lecitina do carvão ativado granulado e recuperação da lecitina purificada. lecitina substancialmente isenta de hidrocarbonetos poliaromáticos e um produto alimentício ou ração compreendendo a dita lecitina. 1/1 A method for the purification of lecithin, comprising the steps of: a. reducing the viscosity of lecithin to a viscosity of less than about 10 Pa·s; than b. mixing the lecithin with granulated active carbon; then c. separating the lecithin from the granulated active carbon and recover purified lecithin. Lecithin substantially free of poly-aromatic hydrocarbons, and a food or feed product comprising said lecithin.