máquina coletora de carne de pescoço de aves domésticas, combinação, e, método para coleta mecanizada de carne de pescoço

• Main Authors: ERIK HENDRIKUS WERNER PETERS, PETRUS CHRISTIANUS HENDRIKUS JANSSEN
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 28.05.2019
• Subjects: BUTCHERING; HUMAN NECESSITIES; MEAT TREATMENT; PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH; PROCESSING POULTRY OR FISH

máquina coletora de carne de pescoço de aves domésticas, combinação, e, método para coleta mecanizada de carne de pescoço uma máquina coletora de carne de pescoço de aves domésticas (1;30) para coleta mecanizada de carne de pescoço a partir de um corpo de ave doméstica. a máquina coletora de carne de pescoço está adaptada para ser arranjada ao longo do caminho de um transportador de corpo de aves domésticas tendo pelo menos um portador de produto (50 incorporado para suportar um corpo de ave doméstica e para transportar o dito corpo de ave doméstica em uma direção de transporte. a máquina coletora compreende: - um ou mais dispositivos de posicionamento de pescoço (11;35), cada um adaptado para receber e posicionar a porção de pescoço de ave doméstica (43) de um corpo de ave doméstica (40) que está suportado por um portador de produto (50), - um transportador de pescoço (31) com dispositivos de posicionamento de pescoço (35) e adaptado para transportar cada dispositivo de posicionamento de pescoço (35) de uma maneira que está sincronizada com um portador de produto (50) de forma a permitir receber a porção de pescoço de ave doméstica enquanto o corpo de ave doméstica está suportado pelo portador de produto, - um membro de corte de carne de pescoço (60) adaptado para cortar fora a carne de pescoço a partir das vértebras do pescoço (43b) enquanto a porção de pescoço (43) é recebida e posicionada pelo dispositivo de posicionamento de pescoço (35). A poultry neck meat harvester for mechanized harvesting of neck meat from a poultry body is adapted to be arranged along the path of a poultry body conveyor having at least one product carrier for supporting a poultry body and conveying the poultry body in a direction of conveyance. The harvester includes one or more neck positioning devices, each adapted to receive and position the poultry neck portion of a poultry body that is supported by a product carrier, a neck conveyor with neck positioning devices adapted to convey each neck positioning device in a manner that is synchronized with a product carrier so as to allow receipt of the poultry neck portion while the poultry body is supported by the product carrier, a neck meat cutting member adapted to cut loose the neck meat from the neck vertebrae while the neck portion is received and positioned by the neck positioning device.