Produção de amilases por aspergillus welwitschiae a partir de resíduo de malte

• Main Authors: SARTORI DANIELE, MARIA INES REZENDE, CRISTIANI BALDO DA ROCHA, MATHEUS MERTZ RIBEIRO
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 09.01.2024
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROCESSES USING MICROORGANISMS; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

produção de amilases por aspergillus welwitschiae a partir de resíduo de malte. a presente invenção expressa pela produção de amilases por fungos, apresenta vantagens por estes microrganismos apresentarem rápido crescimento e secretarem quantidades consideráveis destas enzimas. a produção de enzimas...