PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FARINHA A PARTIR DA CASCA DE BANANA E FARINHA OBTIDA A PARTIR DESTE

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FARINHA A PARTIR DA CASCA DE BANANA E FARINHA OBTIDA A PARTIR DESTE. Cascas de frutas são resíduos gerados no beneficiamento da indústria alimentícia e o descarte indiscriminado desse material favorece problemas ambientais. Referente ao campo alimentício, a presente invenção...

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Main Authors TATIANA BARRETO ROCHA NERY, INGRID LESSA LEAL, MARCELO UMSZA-GUEZ
Format Patent
LanguagePortuguese
Published 27.12.2022
Subjects
CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING
CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL
FOODS OR FOODSTUFFS
HUMAN NECESSITIES
MILLING GRAIN
PERFORMING OPERATIONS
PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT,VEGETABLES, EDIBLE SEEDS
THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
TRANSPORTING
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Summary:PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FARINHA A PARTIR DA CASCA DE BANANA E FARINHA OBTIDA A PARTIR DESTE. Cascas de frutas são resíduos gerados no beneficiamento da indústria alimentícia e o descarte indiscriminado desse material favorece problemas ambientais. Referente ao campo alimentício, a presente invenção descreve um processo de obtenção de uma farinha a partir da casca de banana e a farinha obtida desse processamento.
Bibliography:Application Number: BR20211011467