PROCESSO TECNOLÓGICO PARA OBTENÇÃO DE UM EXTRATO PADRONIZADO EM CAPSANTINA A PARTIR DE PIMENTA-BIQUINHO CAPSICUM CHINENSE JACQ. VARIEDADE BRS MOEMA E APLICAÇÕES

• Main Authors: KARLA DE CARVALHO CUNHA LIMA, EDEMILSON CARDOSO DA CONCEIÇÃO, GUILHERME GOMES MOREIRA, WILLIAM SILVA MIRANDA, LUCÉLIA DE SOUSA BRITO, MARIANA CRISTINA DE MORAIS, JOSÉ REALINO DE PAULA, LUCAS FERREIRA BRITO, MYTHALI LIMA GARCIA, JÉSSICA MAURA CUNHA SANTANA
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 16.08.2022
• Subjects: ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS; CHEMISTRY; METALLURGY; ORGANIC CHEMISTRY; PERFORMING OPERATIONS; PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL; SEPARATION; TRANSPORTING

PROCESSO TECNOLÓGICO PARA OBTENÇÃO DE UM EXTRATO PADRONIZADO EM CAPSANTINA A PARTIR DE PIMENTA-BIQUINHO Capsicum chinense Jacq. VARIEDADE BRS MOEMA E APLICAÇÕES. Constituído de etapas de higienização prévia da matéria-prima fresca com solução de hipoclorito de sódio, corte dos frutos para aumento da superfície de contato, secagem e estabilização da célula vegetal, trituração e redução do tamanho de partícula, extração por percolação empregando solvente hidroalcoólico em graduação entre 40 a 96%, concentração em sistema de evaporação até teor máximo de sólidos de 70%, caracterização físico-química e quantificação do metabólito capsantina por cromatografia líquida de alta eficiência. A presente invenção pertence ao setor técnico da indústria de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos como fonte promissora e sustentável de moléculas bioativas para aplicação como insumo em formulações tópicas atendendo a demanda moderna por produtos de origem natural e que, concomitantemente, valorizam a biodiversidade nacional.