Dispositivo e método para aquecimento por micro-ondas com inversão

• Main Authors: CARRETTE JOHAN, ROIRET NATHALIE, JAMES MICHAEL WIGGINS
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 19.04.2022
• Subjects: ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; COFFEE MILLS; CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS,e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES,DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; CONVEYING; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; PACKAGES; PACKAGING ELEMENTS; PACKING; PERFORMING OPERATIONS; SPICE MILLS; STORING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL; TRANSPORTING

um dispositivo para e método de aquecimento por micro-ondas com inversão. o dispositivo inclui uma base e uma tampa definindo uma câmara de aquecimento, com ambas a base a tampa incluindo um susceptor que será aquecido por energia de micro-ondas. a tampa inclui uma ou mais aberturas para exaustão de vapor da câmara de aquecimento. em operação, o dispositivo inclui um produto alimentício na câmara de aquecimento. o dispositivo é colocado dentro do forno micro-ondas apoiando-se na base. o forno micro-ondas é operado por um período de aquecimento inicial. durante esse tempo o produto alimentício é aquecido, e a superfície inferior do produto alimentício é dourada ou torrada devido à condução. também durante esse tempo, o vapor está escapando da câmara de aquecimento por meio da abertura. depois do período de aquecimento inicial o dispositivo é invertido e o produto alimentício entra em contato com a tampa. o dispositivo é colocado dentro do forno micro-ondas apoiando-se na tampa. o forno micro-ondas é operado por um período de aquecimento secundário. durante esse tempo o produto alimentício é aquecido adicionalmente, e a superfície superior do produto alimentício é dourada ou torrada devido à condução. A device for and method of microwave heating with inversion. The device includes a base and a cover defining a heating chamber, with both of the base and cover including a susceptor which will be heated by microwave energy. The cover includes one or more apertures to vent steam from the heating chamber. In operation, the device includes a food product in the heating chamber. The device is placed in the microwave oven resting on the base. The microwave oven is operated for an initial heating period. During this time the food product is heated, and the lower surface of the food product is browned or crisped due to conduction. Also during this time, steam is escaping the heating chamber via the aperture. After the initial heating period the device in inverted and the food product comes into contact with the cover. The device is placed in the microwave oven resting on the cover. The microwave oven is operated for a secondary heating period. During this time the food product is heated further, and the upper surface of the food product is browned or crisped due to conduction.