processo de produção do pigmento melanina pelo fungo aspergillus nidulans

• Main Authors: RITA DE CÁSSIA RIBEIRO GONÇALVES, GABRIELA SANTANA DE SOUSA, HELEN CRISTINA FÁVERO LISBOA, SANDRA REGINA POMBEIRO SPONCHIADO
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 05.11.2019
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROCESSES USING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

processo de produção do pigmento melanina pelo fungo aspergillus nidulans. é descrito um processo de cultivo do fungo aspergillus nidulans (do mutante mel1) para promover uma maior produção do pigmento melanina, sendo prevista uma primeira etapa, denominada de pré-cultura, com o objetivo de estimular o crescimento do fungo, usando água de maceração de milho (amm) como meio de cultura, e ajuste nas variáveis que influenciam o cultivo do mutante mel 1, e uma segunda etapa, denominada de cultura, onde a massa micelial da etapa de pré-cultura é adicionada em um meio mínimo com água de maceração de milho e ajuste das variáveis ph, temperatura, concentração de amm na pré-cultura, concentração de amm na cultura, concentração de esporo, concentração de pré-inóculo, concentração de tween e velocidade de agitação, obtendo um aumento considerável na produção do pigmento com redução de custos do bioprocesso para posterior aplicação em escala industrial.