kiwi "hayward" em pó

• Main Authors: WILTON PEREIRA DA SILVA, FRANCINALVA CORDEIRO DE SOUSA, JACINETE PEREIRA LIMA, DEISE SOUZA DE CASTRO, INACIA DOS SANTOS MOREIRA, LUZIA MARCIA DE MELO SILVA, JOSIVANDA PALMEIRA GOMES
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 04.06.2019
• Subjects: CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; FOODS OR FOODSTUFFS; HUMAN NECESSITIES; PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT,VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

é uma invenção que apresenta a obtenção de kiwi em pó, após o processo de secagem de fatias contendo 5 mm de espessura à 70ºc, visando seu aproveitamento industrial.