processo de obtenção de espécies do gênero mentha em pó

processo de obtenção de espécies do gênero mentha em pó. a presente invenção envolve a adição de água e um agente espumante/emulsificante/estabilizante para obtenção de espuma de espécies do gênero mentha, submetidas à secagem em camada de espuma, com o intuito de obter um pó como produto final, est...

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Main Authors JOSILENE DE ASSIS CAVALCANTE, ANNA CAROLINE FEITOSA LIMA, ANA CAROLINA NÓBREGA LEITE, NAGEL ALVES COSTA
Format Patent
LanguagePortuguese
Published 19.03.2019
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Summary:processo de obtenção de espécies do gênero mentha em pó. a presente invenção envolve a adição de água e um agente espumante/emulsificante/estabilizante para obtenção de espuma de espécies do gênero mentha, submetidas à secagem em camada de espuma, com o intuito de obter um pó como produto final, está relacionada ao campo técnico da secagem/ desidratação de produtos de origem vegetal, constituindo-se de um pedido de patente sobre o processo de obtenção de uma espuma estável obtida a partir da hortelã (mentha) com adição de volumes específicos de água e emulsificantes/ agentes espumantes que viabilizem a desidratação por camada de espuma e que forneça um pó que possa ser utilizado em diferentes formulações industriais, na composição de fármacos e adicionados a sucos e outros alimentos ou ainda, como ingrediente no preparo de receitas domésticas como produto final.
Bibliography:Application Number: BR20171018581