produção de álcool furfurílico e de 3-metil-1-butanol por bacillus amyloliquefaciens para controle de fungos em pós-colheita

• Main Authors: FERNANDO PEREIRA MONTEIRO, ALAN WILLIAM VILELA POMELLA, JORGE TEODORO DE SOUZA, MÁRCIO POZZOBON PEDROSO, FLÁVIO HENRIQUE VASCONCELOS DE MEDEIROS
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 02.10.2018
• Subjects: AGRICULTURE; ANIMAL HUSBANDRY; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES, AS HERBICIDES; FISHING; FORESTRY; HUMAN NECESSITIES; HUNTING; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS; PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTSTHEREOF; TRAPPING

a presente invenção inclui um processo e produtos para o controle do fungo fitopatogênico botrytis cinerea. os voláteis álcool furfurílico e 3-metil-1-butanol são produzidos pela bactéria bacillus amyloliquefaciens gf63 em meio de cultura otimizado e ambos (meio de cultura e os voláteis) são utilizados no controle de botrytis cinerea. a germinação de esporos e crescimento micelial de botrytis cinerea são completamente inibidos após o contato com os voláteis produzidos pela bactéria e também pelo álcool furfurílico purificado quimicamente. tanto os voláteis como o álcool furfurílico na diluição 1:10 inibem a colonização de b. cinerea em morangos e outros alimentos e, assim, aumentam a vida de prateleira evitando o desperdício e conservando o alimento por impedirem que o fungo os deteriore. os voláteis produzidos pela bactéria não persistem nos alimentos, pois o tratamento não deixa resíduos nos morangos suficientes para controlar o fungo e não alteram o produto para o consumidor final. os voláteis produzidos pela bactéria também conservam a atividade antioxidante dos morangos. o processo e os produtos são considerados sustentáveis, pois são de origem biológica, e não interferem no meio ambiente.