revestimento de quitosana incorporado de óleos essenciais de mentha spp., método de preparação e aplicação como tecnologia pós-colheita em frutos

• Main Authors: JOSÉ MARIA BARBOSA FILHO, EVANDRO LEITE DE SOUZA, KATARYNE ÁRABE RIMÁ DE OLIVEIRA, LÚCIA RAQUEL RAMOS BERGER, PRISCILA DINAH LIMA OLIVEIRA, INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 29.05.2018
• Subjects: AGRICULTURE; ANIMAL HUSBANDRY; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES, AS HERBICIDES; FISHING; FORESTRY; HUMAN NECESSITIES; HUNTING; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS; PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTSTHEREOF; TRAPPING

a presente invenção tem aplicação na área de biotecnologia de preservação de frutos e refere-se ao desenvolvimento de um revestimento composto da combinação do polímero quitosana e óleos essenciais de mentha spp. para aplicação como tecnologia de conservação pós-colheita em frutos. a aplicação do revestimento objetiva promover o controle de fungos fitopatógenos nesta etapa, e apresentar-se como uma alternativa biológica e viável frente ao uso de fungicidas sintéticos. a obtenção do revestimento de quitosana e óleo essencial de mentha spp. foi dada por dissolução do polímero de quitosana em solução de ácido acético (1 ml/100ml) por 24 h a temperatura ambiente, sob agitação (120 rpm), com ph ajustado para 5,0. sequencialmente, foi feita a adição da concentração de óleo de mentha spp., seguida por agitação adicional de 18 h à temperatura ambiente, e adição de glicerol (2 ml/100ml) com a finalidade de prover maior plasticidade ao revestimento. os frutos, previamente higienizados, foram imersos na solução por aproximadamente um minuto, seguido de secagem a 25ºc por uma hora.o produto apresenta ação comprovada frente a diversos fungos causadores de infecções pós-colheita em frutos, com manutenção das características de qualidade destes produtos, e surge como tecnologia emergente de preservação e conservação de frutos, com destacável valor agregado, e potencial de atender as demandas correntes do mercado.