Composições para a saúde dos ossos, derivadas do leite

• Main Authors: NEILL WARD HAGGARTY, KATE PALMANO, IAN REGINALD REID, JILL CORNISH
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 13.01.2004
• Edition: 7
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS

"COMPOSIçõES PARA A SAúDE DOS OSSOS, DERIVADAS DO LEITE". A invenção refere-se a composições para saúde óssea compreendendo uma fração ácida de proteína do leite, a um processo para produzir a dita composição para saúde óssea, a processos de tratamento compreendendo as ditas composições e a usos medicinais das ditas composições para saúde óssea. Um aspecto amplo da invenção proporciona uma composição para saúde óssea compreendendo uma fração ácida de proteína derivada do leite, de um componente do leite, de soro do leite, de hidrolisados dos mesmos, ou de uma combinação dos mesmos, ou de uma combinação dos mesmos em que a composição não compreende caseinoglicomacropeptídeo (CGMP). Outro aspecto amplo proporciona um processo para fabricação da composição da invenção utilizando cromatografia de troca aniónica. The invention relates to bone health compositions comprising an acidic protein fraction of milk, to a method of producing said bone health composition, to methods of treatment comprising said bone health compositions and to medicinal uses of said bone health compositions. One broad aspect of the invention provides a bone health composition comprising an acidic protein fraction derived from milk, from a component of milk, from whey, from hydrolysates thereof, or from a combination thereof wherein the composition does not comprise caseinoglycomacropeptide (CGMP). Another broad aspect provides a method of manufacturing the composition of the invention using anion exchange chromatography.