P-218: Evaluation of the effect of pectin extracted datte (Phoenix dactylifera) on lipid parameters and redox status of male rats Wistar

• Published in: Annales de cardiologie et d'angéiologie Vol. 64; pp. S95 - S96
• Main Authors: Sadi, N., Ouldali, O, Ait Hamadouche, N, Aoues, Aek
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Elsevier SAS 01.12.2015
• ISSN: 0003-3928
• DOI: 10.1016/S0003-3928(16)30260-8

Le plomb étant un élément non essentiel à la vie des cellules eucaryotes, les mécanismes à l'origine de la toxicité du plomb sont multiples et touchent potentiellement toutes les cellules de l’organisme. À cet effet, nous avons étudié l'impact du l'acétate de plomb, sur le profil lipidique et sur le statut redox des rats mâles, par la suite évaluer l'effet des pectines de dattes (Phoenix Dactylifera) vis-à-vis de l'intoxication au plomb. Des rats mâles Wistar sont intoxiqués avec l’eau enrichie en acétate de plomb puis sont divisés en deux groupes: Un groupe non traité (I) et un groupe traité avec des pectines extraites de datte (I+P), pendant 30 jours. Les résultats sont comparés entre le groupe intoxiqué traité avec les fibres de datte et le groupe non traité. Il apparaît chez le rat intoxiqué que le traitement avec les fibres induit un effet hypocholestérolémiant, une diminution de la teneur en lipides et triglycérides au niveau du foie. De plus, ces fibres corrigent le stress oxydant en réduisant la peroxydation lipidique et en augmentant l'activité de catalase au niveau tissulaire. Ceci met nettement en évidence le rôle protecteur dès ce type des fibres de datte vis-à-vis des espèces réactives de l’oxygène générées au cours du traitement par l’acétate de plomb.