Aportes dos escravos na história do cultivo do arroz africano nas Américas

Este artigo apresenta evidências botânicas e históricas sobre o papel do arroz africano (O. Glaberrima) e dos escravos na introdução desses cultivos durante o séculos XVI e XVII. Num enfoque sobre a cultura, tecnologia e meio ambiente desafia a perspectiva do Intercâmbio de Columbia que enfatiza a d...

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Published inEstudos sociedade e agricultura Vol. 7; no. 1
Main Authors Judith Carney, Rosa Acevedo Marin
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 01.12.2013
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Summary:Este artigo apresenta evidências botânicas e históricas sobre o papel do arroz africano (O. Glaberrima) e dos escravos na introdução desses cultivos durante o séculos XVI e XVII. Num enfoque sobre a cultura, tecnologia e meio ambiente desafia a perspectiva do Intercâmbio de Columbia que enfatiza a difusão de cultivos, já então desde a África, pelos europeus. A evidência apresentada neste artigo sugere um papel crucial da espécie arroz glaberrima e do escravo na introdução do cultivo africano para as Américas.
ISSN:2526-7752