PISTAS IMPLÍCITAS E OBESIDADE: ESTRATÉGIAS DE PROTEÇÃO CONTRA O MARKETING DE ALIMENTOS
A proteção contra o marketing de alimentos não saudáveis constitui importante estratégia de controle da obesidade e de doenças crônico-degenerativas. A indústria de alimentos aplica técnicas de neuromarketing como forma de persuasão implícita e promoção dos seus produtos, assim torna-se urgente a ap...
Saved in:
Published in | Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde Vol. 11; no. 2; pp. 383 - 398 |
---|---|
Main Authors | , , , , , , , , , , , |
Format | Journal Article |
Language | English |
Published |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
01.05.2016
|
Subjects | |
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Summary: | A proteção contra o marketing de alimentos não saudáveis constitui importante estratégia de controle da obesidade e de doenças crônico-degenerativas. A indústria de alimentos aplica técnicas de neuromarketing como forma de persuasão implícita e promoção dos seus produtos, assim torna-se urgente a aplicação deste conhecimento no âmbito das estratégias de defesa, aumentando suas chances de sucesso. Propõe-se, com base em diversos estudos já realizados, agregar o conhecimento científico interdisciplinar na fundamentação teórica das ações públicas voltadas para a promoção da alimentação saudável. DOI: 10.12957/demetra.2016.21777 |
---|---|
ISSN: | 2238-913X |
DOI: | 10.12957/demetra.2016.21777 |