Principales causas que limitan la producción de leche en productores asociados a cooperativas de créditos y servicios del municipio Cienfuegos

• Published in: Agroecosistemas Vol. 6; no. 3; pp. 66 - 74
• Main Authors: MSc. Oscar Suárez Benítez, Dra. C. Mayda Bárbara Álvarez Díaz, Ing. Yasmany Santana González
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Universidad de Cienfuegos 01.12.2018
• Subjects: Ganadería; producción de leche; productores asociados
• ISSN: 2415-2862; 2415-2862

Se presentan las principales limitaciones de la producción de leche en productores asociados en cooperativas de créditos y servicios del municipio Cienfuegos, provincia Cienfuegos. El trabajo se enmarcó en los meses de octubre del 2017 a febrero del 2018. Se realizó una encuesta semi estructurada organizada en siete bloques con 44 variables, utilizando la metodología del sistema de extensión agraria para la caña de azúcar. Para extraer la muestra representativa conociendo el tamaño de la población, se utilizó la fórmula matemática de Corchan. El análisis estadístico utilizado fue tablas de contingencia, con tres clases de valores para la variable a explicar, producción de leche: menos de 1.5 litros; 1.5 a 2.5 litros; y más de 2.5 litros). Las variables explicativas fueron: la caña como tecnología para la alimentación animal, acuartonamiento, facilidades de insumo, disponibilidad de semilla, uso de suplementos en la alimentación de los rebaños, capacitación incluyendo acercamientos de los centros de investigación y práctica de extensionismo y la variable precio justo. El estadígrafo utilizado fue Ji2 para una probabilidad p=0.05. Resultaron significativas las variables, caña como tecnología para la alimentación animal, acuartonamiento, facilidades de insumo. No resultó significativa la variable disponibilidad de semilla. Las variables uso de suplementos, capacitación incluyendo acercamientos de los centros de investigación y práctica de extensionismo resultaron negativas para los productores, la variable precio justo resultó favorable. Se recomienda exponer los resultados a directivos de la ganadería y replicar el estudio en otros municipios de la provincia