Milk production and composition in dairy cows receiving diets with different levels of whole cottonseedProdução e composição do leite de vacas submetidas à dieta contendo diferentes níveis de caroço de algodão

• Published in: Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina Vol. 32; no. Suplemento 1; pp. 2001 - 2011
• Main Authors: Eloísa de Oliveira Simões Saliba, Marco Antônio Sundfeld Gama, Fernando César Ferraz Lopes, Jailton da Costa Carneiro, Dayana Alves da Costa, Gesiane Moura Neves Rebouças
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Universidade Estadual de Londrina 01.12.2011
• Subjects: Confinamento; Nutrição animal; Ruminantes; Subprodutos
• ISSN: 1676-546X; 1679-0359
• DOI: 10.5433/1679-0359.2011v32n4Sup1p2001

The present study aimed to evaluate the production and milk composition of four multiparous Holstein-Zebu lactating cows average 70 days of lactation, 488 kg of body weight fed different levels of whole cottonseed will be added to sugarcane silage and concentrate consisting of corn and cottonseed meal. The treatments consisted of four diets with increasing levels of whole cottonseed (5, 10 and 15%) in the diet dry matter. The experimental design was a 4x4 Latin Square. The results demonstrate that supplementation with cottonseed did not affect the efficiency of milk production (EfMP, kg milk / DMI), concentration of net energy (NE) and protein: fat ratio (PFR) in milk, but was able to change corrected milk production (MPcorr) and the percentage of lactose content. The data from this study suggest that using supplemental whole cottonseed in the diet of dairy cows, maintaining the quality of milk produced and consequently is an alternative for sustainable food systems for milk production.Com o objetivo de avaliar a produção e composição do leite foram utilizadas quatro vacas lactantes multíparas Holandês x Zebu com média de 70 dias em lactação, 488 kg de peso corporal alimentadas com diferentes níveis de caroço de algodão adicionados em dieta á base de silagem de cana-de-açúcar e concentrado composto de milho e farelo de algodão. Os tratamentos consistiram de quatro dietas com inclusão de níveis crescentes de caroço de algodão (5, 10 e 15%) na matéria seca da dieta. O delineamento experimental adotado foi o quadrado latino 4x4. Os resultados demonstram que a suplementação com caroço de algodão não alterou a eficiência da produção de leite (EfPL, kg leite/CMS), concentração de energia líquida (EL) e a relação proteína:gordura (RPG) no leite, contudo foi capaz de alterar a produção de leite corrigida (PLcorr) e a porcentagem do teor de lactose. Os dados do presente trabalho sugerem que utilizar suplementação com caroço de algodão na dieta de vacas leiteiras, mantém a qualidade do leite produzido e conseqüentemente é uma alternativa alimentar sustentável para os sistemas de produção de leite.