Uso de Saccharomyces Cerevisiae y monensina sódica en raciones con distinto nivel de proteína para vaquillas holstein

• Published in: Revista Mexicana de ciencias pecuarias Vol. 39; no. 3
• Main Authors: Cecilia Zaragoza Hernández, José Ayala Oseguera, Germán David Mendoza Martínez
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 01.01.2012
• Subjects: Monensina sódica; Proteína; Saccharomyces cerevisiae; Vaquillas
• ISSN: 2007-1124; 2448-6698

Zaragoza HC, Ayala OJ, Mendoza MGD. Téc Pecu Méx 2001,39(3)207-214. Se ha mencionado que los ionóforos y el cultivo de levadura pueden modificar el flujo de aminoácidos al duodeno, por lo que se estudió el efecto de su inclusión en raciones con tres niveles de proteína en raciones para vaquillas. Se usaron 27 vaquillas Holstein en corraletas individuales, con un peso promedio de 180 kg y 10 meses de edad, las cuales fueron distribuidas de acuerdo a un diseño completamente al azar con un arreglo factorial de 3 x 3, en tratamientos que consistieron en niveles de proteína dietaria (12, 14 y 16 % PC), y aditivos (ninguno, 10 g/día de Saccharomyces cerevisiae, y 30 ppm de monensina sódica). No hubo interacción entre nivel de proteína y aditivo en ninguna de las variables. No se encontraron efectos de aditivos en consumo de materia seca, ganancia de peso, conversión alimenticia y condición corporal. El consumo de materia seca fue reducido con el nivel intermedio de proteína, sin afectar otras variables. La estimación de lisina y metionina metabolizable no mostró diferencias para los tratamientos. La ausencia de interacción indica que los aditivos no tuvieron efectos en el aprovechamiento de la proteína y que se pueden usar niveles de 12% de PC si los aminoácidos metabolizables cubren los requerimientos estimados.