Calidad pre y post cosecha de tallos de gladíolo

• Published in: Delos (Málaga) Vol. 16; no. 43; pp. 699 - 715
• Main Authors: Becker, Dislaine, Paulus, Dalva
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 23.05.2023
• ISSN: 1988-5245; 1988-5245
• DOI: 10.55905/rdelosv16.n43-014

El gladiolo se considera una de las diez flores de corte más cultivadas en Brasil. Se pretendió evaluar la calidad pre y poscosecha de los tallos de gladiolo y diferentes soluciones de mantenimiento sobre la durabilidad y calidad poscosecha del gladiolo. El cultivar estudiado fue Red Beauty. Para evaluar la calidad precosecha de los tallos en el punto de cosecha 1 (tres primeras flores que muestran color), se evaluó la longitud total de los tallos, la longitud del tallo floral y el diámetro del tallo del gladiolo. Los tallos florales se clasificaron según las normas de calidad establecidas por la cooperativa Veiling Holambra. Para la evaluación poscosecha, el experimento fue totalmente aleatorizado con cinco soluciones de mantenimiento (T1 – agua destilada; T2 – agua destilada + azúcar; T3 agua destilada + 5% azúcar +5% ácido cítrico; T4 – agua destilada + 5% nitrato de potasio; T5 – agua destilada + 5% de ácido cítrico) y cuatro repeticiones compuestas por cuatro tallos de gladiolos. Las variables analizadas fueron número de flores con color, número total de flores, número de flores abiertas, la senescencia de la primera flor y el color de la flor. La durabilidad se evaluó considerando el 50% de floretes senescentes y el número de racimos abiertos. Se concluyó que los tallos del cultivar Red beauty estuvieron dentro de los estándares de calidad de Veiling Holambra con 58% de los tallos en la clase 90 y un 42% de los tallos en la clase 75 y un 0% de tallos desclasificados. Las soluciones de mantenimiento no interfirieron en la durabilidad post-cosecha. La durabilidad de los tallos de gladiolo fue de cinco días. La calidad poscosecha de las flores disminuyó con el paso de los días a temperatura ambiente. La mejor calidad de las flores, con menos flores senescentes (dos floretes) se observó en el tratamiento 5 (agua destilada + 5% de ácido cítrico).