INVESTIGATION OF THE EFFECTS OF HIGH FRUCTOSE DIET ON GHRELIN AND KISSPEPTIN LEVELS IN THE LIVER

• Published in: Kırşehir Ahi Evran medical journal
• Main Authors: TÜRK, Ahmet, KARADAĞ, Abdullah, ZENCİRCİ, Büşra, ÖZAY, Yusuf, GÜLER, Osman
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 22.05.2023
• ISSN: 2619-9203; 2619-9203
• DOI: 10.46332/aemj.1219449

Aim: High fructose corn syrup has been used commonly in the food industry and it is related to many diseases including obesity, insulin resistance, diabetes, fatty liver, and metabolic syndrome. Ghrelin is an orexigenic hormone besides it has widely spread receptors in many tissues which have various central and peripheral effects. Food intake may reduce its synthesis. Kisspeptin plays a major role in reproductive hormones and its receptor are expressed in tissue with high metabolic activities including the liver. It is aimed to examine the effects of HFCS consumption on liver tissue and its relationship with kisspeptin and ghrelin levels. Material and Method: Eight-ten weeks old, 14 adult Wistar albino male rats were used in the study and divided into 2 groups (Control, HFCS). Caspase 3, TNF-α, Ghrelin, and Kisspeptin levels in the liver tissues of the rats were measured by immunohistochemical method and then analyzed by histoscoring. Results: According to our data, it was observed a significant increase in the levels of kisspeptin, Caspase 3, TNF-α and a decrease in ghrelin levels in the HFCS group compared to the control group. Conclusion: In conclusion, in our study, changes in liver kisspeptin levels caused by a high fructose diet were shown for the first time. In addition, the use of HFCS in food caused inflammatory activation, tissue damage, and reduced ghrelin levels. Keywords: Apoptosis, Proinflammatory cytokines, Immunohistochemistry, ÖZET Amaç: Yüksek fruktozlu mısır şurubu(HFCS), gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmakta olup; Obezite, insülin direnci, diyabet, yağlı karaciğer hastalığı ve metabolik sendrom gibi birçok hastalıkla ilişkilidir. Ghrelin, merkezi ve periferik etkilere sahip birçok dokuda yaygın reseptörlere sahip olmasının yanı sıra oreksijenik bir hormondur. Gıda alınımını azaltabilmektedir. Kisspeptin, üreme hormonlarında önemli bir rol oynamakta ve karaciğer dâhil olmak üzere yüksek metabolik aktiviteye sahip birçok dokuda reseptörü bulunmaktadır. Bu çalışmada HFCS tüketiminin karaciğer dokusu üzerindeki etkilerinin ve bunun kisspeptin ve ghrelin seviyeleri ile ilişkisinin incelenmesi amaçlanmaktadır. Gereç ve Yöntem: Çalışmada sekiz on haftalık, 14 adet erişkin Wistar albino erkek sıçan kullanıldı ve 2 gruba ayrıldı (Kontrol, HFCS). Sıçanların karaciğer dokularındaki Kaspaz 3, TNF-α, Ghrelin ve Kisspeptin seviyeleri immünohistokimyasal yöntemle ölçüldü ve ardından histoskorlama ile analiz edildi. Bulgular: Verilerimize göre HFCS grubunda kontrol grubuna göre Kisspeptin, Kaspase 3, TNF-α düzeylerinde anlamlı artış ve Ghrelin düzeylerinde azalma gözlendi. Sonuç: Sonuç olarak, çalışmamızda yüksek fruktozlu diyetin karaciğer kisspeptin düzeylerinde neden olduğu değişiklikler ilk kez gösterilmiştir. Ayrıca, gıdada HFCS kullanımı inflamatuar aktivasyona, doku hasarına ve ghrelin düzeylerinin düşmesine neden olmuştur. Anahtar Kelimeler: Apoptozis, Proinflamatuar sitokinler, İmmünohistokimya,