LITERASI GIZI MELALUI PEMANFAATAN DALAM PENGOLAHAN DAUN KELOR UNTUK PENCEGAHAN STUNTING PADA ANAK DI DESA PANGAN JAYA KECAMATAN LAINEA KABUPATEN KONAWE SELATAN

• Published in: Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat Vol. 5; no. 1; pp. 123 - 127
• Main Authors: Putri, Risky Juliansyah, Halid, Nur Hatidjah Awaliyah, Himaniarwati, Himaniarwati, Baco, Juliani, Mutma’innah, Putri, Indriani, Feni, Sari, Sasmita, Ningsih, Ratna, Mutiara, Mutiara
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 19.03.2024
• ISSN: 2722-4902; 2745-3588
• DOI: 10.35311/jmpm.v5i1.362

Stunting merupakan masalah gizi kronis akibat kurangnya asupan gizi dalam jangka waktu panjang sehingga mengakibatkan terganggunya pertumbuhan pada anak. Stunting juga menjadi salah satu penyebab tinggi badan anak terhambat, sehingga lebih rendah dibandingkan anak-anak seusianya. Adapun tujuan pengabdian kepada masyarakat  ini dilaksanakan agar dapat meningkatkan pengetahuan kepada masyarakat di desa pangan jaya tentang pentingnya pengetahuan tentang stunting pada anak dengan mengupayakan penanggulangan stunting pada balita adalah dengan memberikan edukasi kepada masyarakat dalam rangka penimgkatan pengetahuan dan kesadaran akan penanggulangan stunting serta edukasi dalam pemberian makanan tambahan dengan memanfaatkan bahan makanan bersumber daya lokal.  Metode pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan cara sosialisasi tentang literasi gizi kepada masyarakat  didampangi dengan cara pembuatan pudding untuk anak pada yang diikuti oleh kurang lebih 19 orang warga desa di desa pangan jaya kecamatan lainea kabupaten konawe selatan.