Dinâmica entre a alimentação habitual, anemia e segurança alimentar entre estudantes de Saúde no Amazonas
O objetivo deste trabalho foi abordar a dinâmica entre a alimentação habitual e a presença de anemia de uma amostra de estudantes da área da Saúde (cursos de Medicina, Odontologia e Enfermagem) de uma universidade no estado do Amazo-nas, futuros profissionais envolvidos em educação na saúde. No iníc...
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| Published in | International Journal of Nutrology Vol. 10; no. 2; p. 22 |
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| Main Authors | , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | English |
| Published |
12.04.2017
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| Summary: | O objetivo deste trabalho foi abordar a dinâmica entre a alimentação habitual e a presença de anemia
de uma amostra de estudantes da área da Saúde (cursos de Medicina, Odontologia e Enfermagem)
de uma universidade no estado do Amazo-nas, futuros profissionais envolvidos em educação na
saúde. No início do estudo, os sujeitos foram submetidos a um questionário com abordagem sobre sua
alimentação (recordatório alimentar de 24 horas e frequência alimentar), uso de medicamentos, história
de saúde e fatores demográficos, sendo coletado sangue para dosagem de hemoglobina, estudo do
ferro e dados antropométricos. Dos 114 alunos recrutados, 22 finalizaram a pesquisa, 64% do sexo
feminino e 36% do sexo masculino, com média de idade de 19,8 e 26,2 anos, respectivamente. Foi
detectada incidência de anemia em 18,2% dos participantes. É fundamental o entendimento sobre
educação nutricional como um fator importante e decisivo da saúde e segurança alimentar. |
|---|---|
| ISSN: | 1984-3011 1984-3011 |
| DOI: | 10.22565/ijn.v10i2.268 |