Metabolismo visceral e eficiência do uso da energia por animais taurinos e zebuínos

• Published in: PUBVET Vol. 8; no. 5
• Main Authors: Mousquer, Claudio Jonasson, Moraes, Eduardo Henrique Bevitori Kling de, Fernandes, Geferson Antonio, Hoffmann, Alvair, Simioni, Tiago Adriano, Castro, Wanderson José Rodrigues de, Silva Filho, Amorésio Souza, Fernandes, Fabíola Francisca Dias
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: 31.08.2015
• ISSN: 1982-1263; 1982-1263
• DOI: 10.22256/pubvet.v8n5.1684

The relationship between energy intake, retained energy and heat production, along with the separation of maintenance and production, form the basis for discussion of the factors that affect energy requirements and efficiency of use in cattle. The knowledge of the energy efficiency of different species of cattle and their energy requirements for weight gain and for maintenance is important to obtain maximum productivity with minimum cost. The evaluation of the relative size of the organs is of utmost importance due to have a direct influence on carcass yield and the energy requirement for maintenance. The parties do not integrate carcass vary in weight according to race, stage of maturity and nutritional level. The relative size of the internal organs is of paramount importance as it has a direct influence on carcass yield and energy requirement for maintenance. The energy metabolism has direct influence of extrinsic and intrinsic to the animal, including age, weight, race, body composition, sexual condition, production potential, environmental conditions, activity and feeding level. Knowledge of the efficiency of utilization of metabolizable energy of the diet for different biological processes is necessary for the determination of metabolizable energy requirements (from the net requirements). Thus, the generation of information and the volume of publications on comparison of Bos tauros and Bos indicus must increase in order to own nutritional standards and differences in the partition of energy more statements because there is much conflict in the literature even within the same race. A relação entre consumo de energia metabolizável, energia retida e produção de calor, juntamente com a separação das funções de mantença e produção, constituem a base para a discussão dos fatores que afetam as exigências de energia e sua eficiência de utilização nos bovinos. O conhecimento da eficiência energética de diferentes espécies de bovinos e suas exigências de energia para o ganho de peso e para a mantença é importante para se obter produtividade máxima com custo mínimo. A avaliação do tamanho relativo dos órgãos é de extrema importância, devido possuir influência direta no rendimento de carcaça e sobre a exigência de energia para mantença. As partes não-integrantes da carcaça variam, em peso, de acordo com a raça, o estádio de maturidade e o nível nutricional. O tamanho relativo dos órgãos internos é de suma importância, pois possui influência direta sobre o rendimento da carcaça e exigência de energia para mantença. O metabolismo energético tem influência direta dos fatores extrínsecos e intrínsecos ao animal, entre eles, idade, peso, raça, composição corporal, condição sexual, potencial de produção, condições ambientais, atividade e nível de alimentação. O conhecimento da eficiência de utilização da energia metabolizável da dieta para os diferentes processos biológicos é necessário para a determinação das exigências de energia metabolizável (a partir das exigências líquidas). Assim, a geração de informação e o volume de publicações em comparação dos Bos tauros e Bos índicus deve aumentar a fim de possuir normas nutricionais e diferença nas de partições de energia mais consolidadas, pois ainda há muito conflito na literatura até mesmo dentro de uma mesma raça.