Doce cremoso de goiaba adicionado de goma guar e seu efeito hipoglicêmico em indivíduos sadios e diabéticos

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Published inCiência e tecnologia de alimentos Vol. 19; no. 1; pp. 14 - 18
Main Authors LIMA, Keila S.C., SABAA-SRUR, Armando U. O.
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 01.01.1999
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ISSN:0101-2061
DOI:10.1590/S0101-20611999000100005