高效液相色谱法同时测定保健食品中泛酸、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6的含量

• Published in: 食品安全质量检测学报 no. 5; pp. 1866 - 1871
• Main Author: 陈彩云 魏鲜娥 蔡伟江 黎小兰 张喜金
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 2017
• Subjects: 泛酸;烟酰胺;维生素B1;维生素B2;维生素B6;高效液相色谱法
• ISSN: 2095-0381

目的建立高效液相色谱法同时测定保健食品中泛酸、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6的含量。方法样品经0.2%磷酸溶液超声提取,经Alltima-C18柱分离,以乙腈-5 mmol/L庚烷磺酸钠溶液为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器（diode array detector,DAD）同时在200 nm、280 nm波长处进行检测。结果泛酸、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6能实现较好的分离,在各自线性范围内线性关系良好,平均回收率为93.9%103.2%,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）为0.4%1.8%。结论该方法操作快速简便、精密度和重复性好,可适用于保健食品中泛酸、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6含量的同时测定。