果実そ菜における含有脂質とその役割に関する研究(第3報) : ガラス室秋栽培トマトの成熟・追熟に伴うリン脂質と2,3酵素活牲の変化

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Published inNippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi Vol. 17; no. 11; pp. 496 - 501
Main Author 南出, 隆久
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 01.11.1970
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Bibliography:20432
ZZ20000202
ISSN:0029-0394