Hábitos de merienda en escolares de nuestro medio: estudio HABIMER Plus

• Published in: Pediatría Atención Primaria Vol. 16; no. 62; pp. 135 - 144
• Main Authors: Echeverría Fernández, M., Herrero Álvarez, M., Carabaño Aguado, I.
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria 01.06.2014
• Subjects: Pediatrics; Obesity; Obesidad; Afternoon snack; Mediterranean diet; Dieta mediterránea; Merienda; Snack habits; Hábitos de merienda
• ISSN: 1139-7632
• DOI: 10.4321/S1139-76322014000300006

Introducción: los hábitos alimentarios adquiridos en la edad escolar son el molde que se reproducirá en la edad adulta. La merienda debe constituir el 15-20% de las calorías diarias, y es una buena oportunidad para administrar frutas, lácteos y cereales. Objetivo: conocer los hábitos alimentarios en la merienda de niños escolares entre 6 y 12 años. Material y métodos: evaluación de los hábitos de merienda de los niños de 6-12 años en un colegio de la Comunidad Autónoma de Madrid. Se realizó una encuesta a los niños sobre los hábitos en la merienda de los tres últimos días. Los resultados se analizaron en el programa SPSS®. Resultados: se analizaron 214 encuestas, 104 pertenecientes a niñas y 107 a niños. El 76% de los niños merienda todos los días. Este porcentaje disminuye hasta un 28 y un 20% en los niños de 11 y 12 años, respectivamente. El 60-69% refiere comer un bocadillo o sándwich; un 49%, fruta, y un 38,5%, bollería industrial. En cuanto a los lácteos, el 94% ingiere algún tipo de lácteo; sin embargo, el 76% lo había ingerido en forma de batidos, natillas o flanes. El 48% de los niños acompañó con agua su merienda, mientras que el 70,1% lo hizo con zumos envasados. Conclusiones: hay que hacer hincapié en los alimentos ofertados en la merienda, estableciendo medidas orientadas a recomendar más frutas frescas en lugar de zumos envasados, de lácteos en forma de leche/yogur en lugar de batidos y flanes, y evitar el consumo de bollería.