Fenologia e produção das videiras 'Alicante' e 'Syrah' em safra fora de época

• Published in: Ciência rural Vol. 41; no. 8; pp. 1337 - 1340
• Main Authors: Sato, Alessandro Jefferson, Assis, Adriane Marinho de, Yamamoto, Lilian Yukari, Miotto, Lidiane Carla Villanova, Clemente, Edmar, Roberto, Sergio Ruffo
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 01.08.2011
• Subjects: AGRONOMY; poda; uva; pruning; sólidos solúveis totais; total soluble solids; grapes
• ISSN: 1678-4596
• DOI: 10.1590/S0103-84782011005000108

O objetivo do trabalho foi caracterizar a fenologia e a produção das videiras 'Alicante' e 'Syrah' (Vitis vinifera L.) cultivadas fora de época. A área experimental foi instalada em uma propriedade da Vinícola Intervin®, localizada em Maringá, PR. Os vinhedos foram estabelecidos em julho de 2001 e as plantas conduzidas no sistema latada (4,0x1,5m), enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 766 'Campinas'. As podas longas de produção (oito gemas) foram realizadas no fim de fevereiro de 2008 e 2009. As avaliações tiveram início a partir da poda de frutificação durante duas safras consecutivas fora de época. Foram utilizadas 20 plantas representativas de cada variedade, sendo a colheita de ambas as safras realizadas em meados de julho. Avaliou-se a duração em dias das principais fases fenológicas, as características físico-químicas das bagas e as características produtivas de cada variedade. Verificou-se que a 'Alicante' apresenta ciclo médio de 138,0 dias, mosto com 15,4°Brix, 1,9% de ácido tartárico e produtividade de 14,5t ha-1, enquanto a 'Syrah' apresenta ciclo médio de 132,5 dias, 14,5°Brix, 2,9% de ácido tartárico e produtividade de 11,4t ha-1.