Características produtivas e imunológicas de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com cromo, criados sob diferentes condições de ambiente

• Published in: Revista brasileira de zootecnia Vol. 41; no. 5; pp. 1186 - 1192
• Main Authors: Oba, Alexandre, Lopes, Patrícia Cristina Ferro, Boiago, Marcel Manente, Silva, Aline Mary Scatolini, Montassier, Hélio José, Souza, Pedro Alves de
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 01.05.2012
• Subjects: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE; VETERINARY SCIENCES; desempenho; estresse térmico; antibody; performance; anticorpo; rendimento carcaça; thermal stress; dressing percentage
• ISSN: 1806-9290
• DOI: 10.1590/S1516-35982012000500016

Objetivou-se avaliar o desempenho, a resposta imune e as características de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com cromo complexado a levedura (Saccharomyces cerevisae), criados em diferentes condições de temperatura. O experimento foi conduzido em câmaras climáticas com sistema de aquecimento e refrigeração, utilizando-se as seguintes condições de temperatura, de acordo com as idades: 1 a 3 dias (35, 35 e 35 ºC ± 2), 4 a 7 dias (35, 30, 25 ºC ± 2), 8 a 14 dias (34, 27 e 20 ºC ± 2), 15 a 21 dias (33, 26 e 18 ºC ± 2) e de 22 a 47 dias (32, 26 e 18 ºC ± 2), respectivamente, para temperatura quente, termoneutra e fria. As dietas foram suplementadas com 0, 400, 800, 1.200 μg Cr/kg. A suplementação de 400 μg Cr/kg melhora a viabilidade e, em aves mantidas em temperatura quente, a conversão alimentar, enquanto a temperatura de criação mostrou ter grande influência sobre as características produtivas em todas as fases de criação. As aves criadas em temperatura quente apresentam melhor resposta imune, maior rendimento de carcaça e pernas e resultados inferiores de desempenho e rendimento de peito.