Estudo espectrométrico de diferentes estágios fenológicos da Brassica oleracea var. capitata

• Published in: Revista brasileira de farmacognosia Vol. 18; no. 2; pp. 249 - 257
• Main Authors: Carvalho, Camilo Amaro de, Silva, Marcelo Barreto da, Oliveira, Tancredo Gonçalves de, Lima, Jadson de Matos, Rosa, Marcelo Barcellos da
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Sociedade Brasileira de Farmacognosia 01.06.2008
• Subjects: PHARMACOLOGY & PHARMACY; cabbage; UV-VIS spectrometry; espectrometria UV-VIS; Brassicaceae; fitoquímica; repolho; phytochemistry
• ISSN: 1981-528X
• DOI: 10.1590/S0102-695X2008000200020

O repolho (Brassica oleracea var. capitata), planta do gênero Brassica, vem sendo utilizado na medicina popular brasileira principalmente no tratamento da cicatrização. Neste trabalho, foi desenvolvido um estudo espectrométrico na região do ultravioleta-visível aliado a uma prospecção fitoquímica para diferentes estágios fenológicos da Brassica sp. O perfil espectrométrico das concentrações globais relativas dos constituintes da planta, com relação ao seu crescimento vegetativo, foi traçado para extratos em água, etanol e diclorometano. A hidrólise dos extratos aquosos foi também avaliada. Os resultados da prospecção fitoquímica mostraram a presença positiva de compostos fenólicos, flavonóides, triterpenos e esteróides para os extratos etanólicos e aquosos nos estágios vegetativos IV e V. Analisando o perfil espectral e a redução da concentração global relativa para cada solvente e estágio fenológico, foram obtidas reduções (estágio IV até o VII) na ordem de 87%, 73% e 55%, respectivamente para estratos obtidos com água, etanol e diclorometano em relação ao estágio IV. As concentrações dos constituintes ativos são inversamente proporcionais ao estágio de crescimento vegetativo do repolho, servindo como uma ferramenta útil no controle de qualidade de fitoterápicos.