La salud en la vivienda, enfoque alimentario-nutricional

La vivienda puede influir favorablemente en los procesos restauradores de la salud, pues el hogar constituye el centro primario de aprendizaje del conocimiento, las prácticas y las actitudes sobre alimentación y nutrición. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published inRevista cubana de higiene y epidemiología Vol. 45; no. 2
Main Authors Pérez Jiménez, Dianellys, Jiménez Acosta, Santa, Plasencia Concepción, Delia
Format Journal Article
LanguagePortuguese
Published Editorial Ciencias Médicas 01.08.2007
Subjects
HEALTH CARE SCIENCES & SERVICES
HEALTH POLICY & SERVICES
higiene de los alimentos
Vivienda
Housing
seguridad alimentaria familiar
food hygiene
household food security
Online AccessGet full text

Cover

More Information
Summary:La vivienda puede influir favorablemente en los procesos restauradores de la salud, pues el hogar constituye el centro primario de aprendizaje del conocimiento, las prácticas y las actitudes sobre alimentación y nutrición. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha prestado gran atención a la seguridad alimentaria familiar. En la Conferencia Internacional sobre Nutrición celebrada en Roma en el año 1992 y en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación celebrada en el año 1996, se adoptaron estrategias muy específicas en relación con la seguridad alimentaria en los hogares. Se le ha asignado una alta prioridad a la alimentación y a la nutrición en salud debido a la elevada carga de morbilidad asociada con los trastornos nutricionales. La finalidad del tema es proporcionar algunas pautas relacionadas con la seguridad alimentaria familiar que permitan promover el autocuidado de la salud en relación con la nutrición y reducir los riesgos de enfermedades relacionadas con la alimentación y la nutrición.
ISSN:1561-3003