藜蒿叶多糖提取工艺优化及其α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性评价

Q539; 采用热水浸提法提取藜蒿叶多糖(polysaccharide from Artemisia selengensis Turcz leaf,ASLP),通过单因素试验探究提取温度、提取时间、提取次数、料液比4个因素对藜蒿叶粗多糖得率的影响;在此基础上,采用响应面法优化提取工艺.同时测定ASLP糖含量、糖醛酸、分子量分布、单糖组成、α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性.结果表明,藜蒿叶粗多糖的最佳提取工艺为:提取温度95 ℃、提取时间3 h、提取次数为3次、料液比为1∶30(g/mL),在此条件下藜蒿叶粗多糖得率为17.23％±0.26％.理化性质结果发现ASLP糖醛酸含量为31.70％±...

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Published in天然产物研究与开发 Vol. 36; no. 11; pp. 1900 - 1909
Main Authors 邹伟, 丁翘, 陶雪茹, 韩敏, 朱思莹, 王思颖, 袁涛, 涂宗财
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,南昌 330027%江西师范大学生命科学学院,南昌 330022 25.11.2024
江西师范大学生命科学学院,南昌 330022%江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心
江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心
江西师范大学生命科学学院,南昌 330022
Subjects
工艺优化
response surface method
α-glucosidase
polysaccharide from Artemisia selengensis Turcz leaf
响应面法
optimization of extraction process
抗氧化活性
antioxidant activity
α-葡萄糖苷酶
藜蒿叶多糖
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ISSN1001-6880
DOI10.16333/j.1001-6880.2024.11.010

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Summary:Q539; 采用热水浸提法提取藜蒿叶多糖(polysaccharide from Artemisia selengensis Turcz leaf,ASLP),通过单因素试验探究提取温度、提取时间、提取次数、料液比4个因素对藜蒿叶粗多糖得率的影响;在此基础上,采用响应面法优化提取工艺.同时测定ASLP糖含量、糖醛酸、分子量分布、单糖组成、α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性.结果表明,藜蒿叶粗多糖的最佳提取工艺为:提取温度95 ℃、提取时间3 h、提取次数为3次、料液比为1∶30(g/mL),在此条件下藜蒿叶粗多糖得率为17.23％±0.26％.理化性质结果发现ASLP糖醛酸含量为31.70％±0.73％,高于中性糖含量(26.20％±1.56％),分子量分布结果表明ASLP为分布较广的非均一多糖.单糖组成结果显示半乳糖醛酸比例最高,为38.76％,其次是半乳糖(22.88％)和鼠李糖(10.92％).此外,ASLP对DPPH自由基、ABTS+自由基和α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)分别为0.120 8、0.016 01、1.364 mg/mL,表明其具有良好的体外降血糖和抗氧化活性.
ISSN:1001-6880
DOI:10.16333/j.1001-6880.2024.11.010