甲壳类和贝类原肌球蛋白的广谱单克隆抗体制备与鉴定

• Published in: 上海海洋大学学报 Vol. 33; no. 2; pp. 389 - 397
• Main Authors: 陆佳达, 栾宏伟, 闫艺方, 施文正, 卢瑛
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 上海海洋大学 食品学院,上海 201306 01.03.2024; 上海海洋大学 农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海 201306; 上海海洋大学 水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306
• Subjects: shellfish; tropomyosin; crustacean; 甲壳类; 原肌球蛋白; Litopenaeus vannamei; monoclonal antibody; 凡纳滨对虾; 单克隆抗体; 贝类

TS254.1; 原肌球蛋白(Tropomyosin,TM)被认为是甲壳类和贝类的主要过敏原,为了应对与日俱增的甲壳类和贝类过敏风险,以凡纳滨对虾的TM富集液为抗原免疫BALB/c小鼠,通过杂交瘤细胞融合技术筛选获得1株凡纳滨对虾过敏原TM的单克隆抗体细胞株2F8,并利用ELISA、Western blot、生物信息学等方法对2F8单抗进行免疫学特性分析,确定其效价、特异性、抗体亚型、结合区域,以TM的特异性单抗2F8和兔多抗构建双抗夹心胶体金试纸条分析单抗2F8的应用可行性.结果显示,单抗2F8的抗体亚型为IgG1型、效价为1.28×105,抗体与TM抗原的IC50值为20.21,亲和力高;...