生鲜零售商应用区块链技术的意愿研究

F326.1; 为了解决供应链信息不对称问题,缩短流通时间,保持产品新鲜度,增加消费者剩余,生鲜零售商应用区块链技术.但是,技术应用收益程度受到产品新鲜度和消费者风险规避水平的影响.该研究构建由供应商、零售商和消费者组成的二级生鲜供应链,对比分析区块链技术应用前后供应商与零售商的博弈均衡解,探讨零售商区块链技术应用意愿.结果发现,当产品初始新鲜度较高时,零售商愿意应用区块链技术以带来更高的利润,增加消费者剩余.相反,当产品初始新鲜度较低时,应用区块链技术会导致零售商利润受损,零售商技术应用意愿低.而当产品初始新鲜度处于一般水平时,零售商技术应用意愿随着消费者风险规避水平的提高而增强....

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Bibliographic Details
Published in农业工程学报 Vol. 40; no. 20; pp. 269 - 277
Main Authors 朱盼盼, 高甜村, 张颖, 邓俊锋, 梅付春
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 河南农业大学经济与管理学院,郑州 450046 01.10.2024
Subjects
区块链
产品新鲜度
technology application intention
技术应用意愿
blockchain
retailer
risk avoidance
风险规避
product freshness
零售商
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Cover

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Summary:F326.1; 为了解决供应链信息不对称问题,缩短流通时间,保持产品新鲜度,增加消费者剩余,生鲜零售商应用区块链技术.但是,技术应用收益程度受到产品新鲜度和消费者风险规避水平的影响.该研究构建由供应商、零售商和消费者组成的二级生鲜供应链,对比分析区块链技术应用前后供应商与零售商的博弈均衡解,探讨零售商区块链技术应用意愿.结果发现,当产品初始新鲜度较高时,零售商愿意应用区块链技术以带来更高的利润,增加消费者剩余.相反,当产品初始新鲜度较低时,应用区块链技术会导致零售商利润受损,零售商技术应用意愿低.而当产品初始新鲜度处于一般水平时,零售商技术应用意愿随着消费者风险规避水平的提高而增强.
ISSN:1002-6819
DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202403142