茶多酚基于活性氧-线粒体途径发挥心血管保护作用的研究进展

• Published in: 食品工业科技 Vol. 46; no. 4; pp. 434 - 442
• Main Authors: 邓婷婷, 皮锦蝉, 彭小平, 姚于飞, 李义全, 李文娟
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 南昌大学第一附属医院,江西南昌 330006 01.02.2025; 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西南昌 330047%南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西南昌 330047; 南昌大学未来科技学院,江西南昌 330031%南昌大学第一附属医院,江西南昌 330006%江西中医药大学附属医院,江西南昌 330006%江西省太阳红茶业有限公司,江西九江 332300%南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西南昌 330047
• Subjects: 茶多酚; cardiovascular disease; reactive oxygen species(ROS); 活性氧(ROS); mitochondria; tea polyphenols; signal transduction mechanism; 心血管疾病; 信号转导机制; 线粒体
• ISSN: 1002-0306
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2024040263

TS201.4; 心血管疾病是全球首要致死病因,其中活性氧(reactive oxygen species,ROS)失衡和线粒体功能障碍是导致其发生的重要机制.线粒体是ROS产生的主要场所,也是ROS攻击的靶点.大量研究证实,茶多酚能够调控ROS生成和保护线粒体结构与功能,对心血管具有显著的保护作用.因此,本文在介绍ROS的来源及其危害的基础上,概括了 ROS-线粒体与心血管疾病发生和发展的内在联系以及茶多酚对ROS的清除作用,并重点对近年来茶多酚通过ROS-线粒体途径对心血管保护作用的研究进展展开综述.从ROS-线粒体视角阐明了茶多酚主要通过调控线粒体融合与分裂蛋白的表达、降低线粒体膜通透性转换孔的开放程度、维持细胞钙稳态、减轻线粒体DNA损伤以及调控线粒体凋亡的信号转导以改善心血管疾病,并进一步对茶多酚的应用前景进行展望,旨在为相关领域的研究和应用提供参考.