纤维素纳米化处理技术研究现状

TQ352.7%TQ316; 纳米纤维素因具有可再生、易改性以及优异的机械性能,在众多领域具有广阔的应用前景.植物来源的纳米纤维素主要包括纤维素纳米晶体和纤维素纳米纤维,本文主要介绍了以农副产品为原料的纤维素纳米化处理技术及其分类,包括制备纤维素纳米晶体的经典无机酸水解法以及有机酸水解法、低共熔溶剂法和离子液体法等新型制备方法.此外,还介绍了制备纤维素纳米纤维常用的预处理手段和制备方法,预处理方法包括以 2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基氧化为代表的氧化法预处理以及酶法预处理;制备方法包括高压均质、精细研磨、高强度超声和高压微射流等技术.最后,对现行纤维素纳米化处理技术中存在的问题进行综...

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Published in食品工业科技 Vol. 44; no. 14; pp. 465 - 473
Main Authors 白辰雨, 王天卉, 户昕娜, 卢舒瑜, 马涛, 宋弋
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 国家果蔬加工工程技术研究中心,北京 100083 01.07.2023
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083
农业农村部果蔬加工重点实验室,北京 100083
Subjects
预处理
制备
纤维素纳米晶体
纤维素纳米纤维
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Summary:TQ352.7%TQ316; 纳米纤维素因具有可再生、易改性以及优异的机械性能,在众多领域具有广阔的应用前景.植物来源的纳米纤维素主要包括纤维素纳米晶体和纤维素纳米纤维,本文主要介绍了以农副产品为原料的纤维素纳米化处理技术及其分类,包括制备纤维素纳米晶体的经典无机酸水解法以及有机酸水解法、低共熔溶剂法和离子液体法等新型制备方法.此外,还介绍了制备纤维素纳米纤维常用的预处理手段和制备方法,预处理方法包括以 2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基氧化为代表的氧化法预处理以及酶法预处理;制备方法包括高压均质、精细研磨、高强度超声和高压微射流等技术.最后,对现行纤维素纳米化处理技术中存在的问题进行综合分析,并探讨了其未来研究需求,以期为纳米纤维素的绿色高效生产提供理论参考.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022090298