啤酒花中矿物元素在生长期的动态变化研究

TS207.3; 利用电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)和电感耦合等离子体-发射光谱(ICP-OES)对不同种植地的青岛大花、札一和马可波罗3个新疆主产啤酒花品种中的22种矿物元素在生长期的含量进行跟踪测定.结果表明,啤酒花对矿物元素的吸收和积累存在"地域差异"和"时间差异",其中 Sr、Na、Rb、Li、Ba、Ga、Co 和 V 的含量受种植地的影响较大;但在整个生长周期内,啤酒花对重金属无明显吸收和富集作用.基于22种元素的主成分分析结果进一步证实,前3个主成分的累计贡献率达到84.36%,且由PC 1和PC 2构成的得分散点图可以很好地区分不同...

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Published in农业工程学报 Vol. 35; no. 18; pp. 293 - 299
Main Authors 刘泽畅, 王瑶, 刘玉梅
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 新疆大学化学化工学院,乌鲁木齐,830046%新疆大学化学化工学院,乌鲁木齐 830046 15.09.2019
中国科学院新疆生态与地理研究所中心实验室,乌鲁木齐 830041
Subjects
主成分分析
啤酒花
minerals
动态变化
生长期
dynamic change
agricultural products
农产品
hops
developmental periods
矿物质
principal component analysis
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Summary:TS207.3; 利用电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)和电感耦合等离子体-发射光谱(ICP-OES)对不同种植地的青岛大花、札一和马可波罗3个新疆主产啤酒花品种中的22种矿物元素在生长期的含量进行跟踪测定.结果表明,啤酒花对矿物元素的吸收和积累存在"地域差异"和"时间差异",其中 Sr、Na、Rb、Li、Ba、Ga、Co 和 V 的含量受种植地的影响较大;但在整个生长周期内,啤酒花对重金属无明显吸收和富集作用.基于22种元素的主成分分析结果进一步证实,前3个主成分的累计贡献率达到84.36%,且由PC 1和PC 2构成的得分散点图可以很好地区分不同产地的啤酒花样本;而由PC 1和PC 3组成的得分散点图主要可以区分啤酒花的"成熟度".其中,Mg、K、Li、Na可以用来判别啤酒花的产区;Al、Pb、V对于评价啤酒花的成熟度具有较大价值.
ISSN:1002-6819
DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2019.18.035