岩藻黄素的抗炎、抗癌活性及作用机制研究进展

TS201.4; 岩藻黄素(Fucoxanthin)是一种类胡萝卜素,呈红褐色,主要来源于褐藻和硅藻等海洋生物,因其独特的化学结构和丰富的生物活性而引起了广泛的科研兴趣.研究表明,岩藻黄素具有显著的抗炎和抗癌活性,其抗炎作用机制主要包括抑制氧化应激、调控炎症因子、诱导细胞自噬和抵抗细胞凋亡等,抗癌作用机制主要包括诱导细胞自噬与凋亡机制、调控细胞周期、抑制细胞迁移和细胞侵袭等多个方面.本文对岩藻黄素的抗炎、抗癌活性及相关作用机制的研究进展进行简要概述,为进一步深入研究及开发岩藻黄素提供理论基础和借鉴....

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Published in食品工业科技 Vol. 45; no. 11; pp. 341 - 350
Main Authors 朱盈盈, 栾倩, 曾凡正, 王晓娜, 袁勇军, 蔡路昀
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 浙江大学宁波科创中心,生物系统工程与食品科学学院,浙江宁波 315100 01.06.2024
浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波 315100%浙江大学宁波科创中心,生物系统工程与食品科学学院,浙江宁波 315100%国家市场监督管理总局食品审评中心,北京 100070%宁波宏纬食品有限公司,浙江宁波 315000%浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波 315100
浙大宁波理工学院生物与化学工程学院,智慧海洋牧场装备技术浙江省工程研究中心,浙江宁波 315100
Subjects
action mechanism
岩藻黄素
anti-inflammatory
抗癌
抗炎
fucoxanthin
anti-cancer
作用机制
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ISSN1002-0306
DOI10.13386/j.issn1002-0306.2023040267

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Summary:TS201.4; 岩藻黄素(Fucoxanthin)是一种类胡萝卜素,呈红褐色,主要来源于褐藻和硅藻等海洋生物,因其独特的化学结构和丰富的生物活性而引起了广泛的科研兴趣.研究表明,岩藻黄素具有显著的抗炎和抗癌活性,其抗炎作用机制主要包括抑制氧化应激、调控炎症因子、诱导细胞自噬和抵抗细胞凋亡等,抗癌作用机制主要包括诱导细胞自噬与凋亡机制、调控细胞周期、抑制细胞迁移和细胞侵袭等多个方面.本文对岩藻黄素的抗炎、抗癌活性及相关作用机制的研究进展进行简要概述,为进一步深入研究及开发岩藻黄素提供理论基础和借鉴.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023040267