京郊有机作物种植的经济效益与环境影响

S345; 随着城市居民对食品安全和环境保护的日益关注,都市型有机种植业近年来得到了快速发展.明确都市型有机种植业发展现状、经济效益和环境影响,对有机种植业可持续发展具有重要意义.本研究以北京市有机种植业(水果、蔬菜、薯类及薯芋类、坚果和谷物)为研究对象,基于农场调研数据,采用成本效益分析和生命周期评价(LCA)方法,分别分析了有机作物生产的经济效益及其环境影响.本研究结果表明,相比常规种植,5种作物的有机种植降低了农作物的产量.不同作物之间的经济与环境表现存在较大差异.有机生产成本投入较高,尽管有机种植增加了作物利润,但是其成本利润率却低于其对应的常规对照.相比常规种植,有机种植降低了环境影...

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Published in中国生态农业学报（中英文） Vol. 32; no. 11; pp. 1940 - 1953
Main Authors 乔玉辉, 李强, 甄华杨, 冯旭, 张宝贵
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 中国农业大学资源与环境学院 北京 100193%中国农业大学土地科学与技术学院 北京 100193 01.11.2024
丹麦奥胡斯大学农业生态系 丹麦Tjele 8830%中国农业大学土地科学与技术学院 北京 100193
中原食品实验室 漯河 462000%中国农业大学资源与环境学院 北京 100193
Subjects
都市农业
Life cycle assessment
Economic benefits
Organic agriculture
Urban agriculture
Environmental impacts
生命周期评价
经济效益
有机农业
环境影响
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ISSN2096-6237
DOI10.12357/cjea.20240198

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Summary:S345; 随着城市居民对食品安全和环境保护的日益关注,都市型有机种植业近年来得到了快速发展.明确都市型有机种植业发展现状、经济效益和环境影响,对有机种植业可持续发展具有重要意义.本研究以北京市有机种植业(水果、蔬菜、薯类及薯芋类、坚果和谷物)为研究对象,基于农场调研数据,采用成本效益分析和生命周期评价(LCA)方法,分别分析了有机作物生产的经济效益及其环境影响.本研究结果表明,相比常规种植,5种作物的有机种植降低了农作物的产量.不同作物之间的经济与环境表现存在较大差异.有机生产成本投入较高,尽管有机种植增加了作物利润,但是其成本利润率却低于其对应的常规对照.相比常规种植,有机种植降低了环境影响水平(LCA标准化结果),各作物的减少幅度依次为谷物＞薯类及薯芋类＞水果＞蔬菜=坚果.考虑到粮食安全(常规种植与有机种植的产量差)、消费者负担能力(常规种植与有机种植的价格差)以及有机生产减少环境影响的幅度(常规种植与有机种植的LCA标准化结果差),政府应对有机谷物生产加大补贴力度.北京市有机种植业仍具有较大发展潜力,政府应针对有机农业制定相应补偿政策,从而激励有机农业的进一步发展.
ISSN:2096-6237
DOI:10.12357/cjea.20240198