壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中酚酸的吸附性能研究

TS241; 通过共沉淀法制备壳聚糖改性蒙脱石并用于蔗糖溶液中酚酸的吸附.通过SEM、FT-IR、XPS和BET对其进行表征,由表征结果可知:改性过程成功地将壳聚糖负载到蒙脱石表面,制备出壳聚糖改性蒙脱石;改性蒙脱石等电点为7.84,主要通过静电力和胺基吸附蔗糖溶液中的没食子酸.吸附试验结果表明改性后的蒙脱石对没食子酸吸附性能提高,壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中没食子酸吸附的最佳pH为7.0,平衡时间为600 min.壳聚糖改性蒙脱石对没食子酸的吸附过程更加符合Freundlich模型和准二级吸附动力学方程,吸附过程主要为多分子层吸附和化学吸附,饱和吸附量达到58.82 mg/g.壳聚糖改性蒙脱...

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Published in食品工业科技 Vol. 42; no. 21; pp. 17 - 24
Main Authors 柳富杰, 吴海铃, 盘艳梅, 廖政达, 苏龙
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾 546119 01.11.2021
Subjects
蒙脱石;壳聚糖;酚酸;吸附;甘蔗汁
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Summary:TS241; 通过共沉淀法制备壳聚糖改性蒙脱石并用于蔗糖溶液中酚酸的吸附.通过SEM、FT-IR、XPS和BET对其进行表征,由表征结果可知:改性过程成功地将壳聚糖负载到蒙脱石表面,制备出壳聚糖改性蒙脱石;改性蒙脱石等电点为7.84,主要通过静电力和胺基吸附蔗糖溶液中的没食子酸.吸附试验结果表明改性后的蒙脱石对没食子酸吸附性能提高,壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中没食子酸吸附的最佳pH为7.0,平衡时间为600 min.壳聚糖改性蒙脱石对没食子酸的吸附过程更加符合Freundlich模型和准二级吸附动力学方程,吸附过程主要为多分子层吸附和化学吸附,饱和吸附量达到58.82 mg/g.壳聚糖改性蒙脱石具有良好的再生性能,且对蔗糖溶液中酚酸吸附效果良好,是一种有前景的糖用澄清剂.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100058