增塑剂乙酰柠檬酸三丁酯暴露对学习记忆能力的影响及VE保护作用

• Published in: 食品工业科技 Vol. 42; no. 12; pp. 233 - 239
• Main Authors: 刘旭东, 张智淮, 杨建邦, 刘良禹, 朱思洁, 张玉超, 杨旭
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 茅台学院食品科学与工程系,贵州仁怀 564507%茅台学院酿酒工程系,贵州仁怀 564507%华中师范大学生命科学学院,湖北武汉 430079 01.06.2021
• Subjects: 维生素E(VE); 保护作用; 学习记忆能力; 氧化应激; 乙酰柠檬酸三丁酯(ATBC)
• ISSN: 1002-0306
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020110300

TS201.6; 为探究增塑剂乙酰柠檬酸三丁酯(Acetyl Tributyl Citrate,ATBC)暴露对学习记忆能力的影响以及维生素E(Vitmain E,VE)的保护作用.采用灌胃暴露的方式对C57BL/6小鼠进行连续90 d的ATBC暴露(200 mg/kg·day),另设VE保护组,在ATBC暴露同时进行50 mg/kg·day VE灌胃.通过Morris水迷宫实验和跳台实验检测各组小鼠的学习记忆能力,观察小鼠脑组织损伤程度,检测小鼠脑组织氧化应激和炎症反应水平进行检测.结果显示,在该实验条件下ATBC暴露会导致小鼠学习记忆障碍;脑海马组织和大脑皮层结构异常;脑组织活性氧(reactive oxygen species,ROS)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、4-羟基壬烯酸(4-hydroxynoneal,4-HNE)含量显著性上升(P<0.05),而还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性出现下降;小鼠脑组织核转录因子(Nuclear transcription,NF-κB)、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白介素1β(Interleukin-1β,IL-1β)水平显著上升(P<0.05).而同时进行VE灌胃后,保护组小鼠学习记忆能力显著性提高(P<0.05),脑海马组织和大脑皮层结构异常有所改善,脑组织ROS、MDA、4-HNE、NF-κB、TNF-α、IL-1β含量显著性下降(P<0.05),GSH含量和SOD活性出现显著性上升(P<0.05).本研究说明200 mg/kg·day ATBC连续90 d的灌胃暴露会引起小鼠学习记忆障碍和脑组织损伤,而VE可以通过下调脑组氧化应激和炎症水平对小鼠脑组织进行保护,学习记忆障碍有显著改善.