D-α-生育酚醋酸酯复配物对D-半乳糖致衰老小鼠的改善作用

• Published in: 食品工业科技 Vol. 44; no. 22; pp. 327 - 334
• Main Authors: 阚绪甜, 陈炜莉, 李家旭, 何文江, 丁刘刚, 黎攀, 杜冰, 李文治
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 无限极(中国)有限公司科研中心,广东广州 510623%华南农业大学食品学院,广东广州 510642 2023
• Subjects: D-半乳糖; D-α-生育酚醋酸酯; 核因子-E2-相关因子(Nrf2); antioxidant effect; anti-aging effect; 抗氧化作用; 抗衰老作用; D-galactose; nuclear factor-E2-related factor(Nrf2); D-α-tocopherol acetate
• ISSN: 1002-0306
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022120187

TS218; 为探究D-α-生育酚醋酸酯复配物对D-半乳糖致衰老小鼠的改善作用,通过测定天然油脂复配物+植物甾醇组(VEO组)、D-α-生育酚醋酸酯+植物甾醇复配组(VEZ组)、D-α-生育酚醋酸酯+植物甾醇+虾青素复配组(VEX组)的体外抗氧化能力,并采用小鼠颈背注射D-半乳糖建立衰老模型,同时用不同复配物进行干预.结果表明,三组复配物均有较强的抗氧化作用,其中VEZ组的体外抗氧化效果较佳;与衰老模型小鼠相比,经三组复配物干预后,小鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)升高,丙二醛(Malondialdehyde,MDA)生成量下降(P<0.01),血清中炎症因子白介素-1β(Interleukin-1β,IL-1β)、白介素-6(Interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子-α(Tumor necrosis factor,TNF-α)和肝功能指标谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate aminotransferase,AST)水平均显著下降(P<0.01);经过干预后,小鼠体内的核因子-E2-相关因子(Nuclear factor-erythroid 2-related factor 2,Nrf2)、醌氧化还原酶(Quinone oxidoreductase,NQO-1)、血红素氧合酶-1(Heme Oxygenase-1,HO-1)的mRNA和蛋白表达显著增强(P<0.0001),说明不同复配物通过上调Nrf2、NQO-1、HO-1的表达,发挥其抗氧化作用,从而达到抗衰老的效果,其中VEZ组表达效果最佳.综上,D-α-生育酚醋酸酯复配物是通过增加抗氧化相关mRNA和蛋白表达量,从而增强下游抗氧化酶水平来实现抗衰老的效果,其中D-α-生育酚醋酸酯与植物甾醇复配的效果更佳.