高清X射线荧光光谱法快速测定干制黑木耳中镉和砷的含量

TS207.3; 高清X射线荧光(high definition X-ray fluorescence,HDXRF)光谱技术应用于干制黑木耳样品中镉和砷元素的快速检测.将干制黑木耳样品进行前处理,对样品颗粒粒径、样品量和检测时间等因素进行优化,并评价方法的精密度、重复性和稳定性等.结果表明,最优检测条件为:颗粒粒径100目,样品量0.80 g,检测时间600 s.HDXRF法分析样品的总时间不超过15 min.HDXRF法得到的Cd和As的检出限分别为:0.035和0.012 mg/kg.HDXRF法精密度、重复性和稳定性的相对标准偏差(relative standard deviation,...

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Published in食品工业科技 Vol. 44; no. 9; pp. 333 - 339
Main Authors 王一凡, 于铭心, 裴龙英, 赵立艳
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 南京农业大学食品科技学院,江苏南京 210095%新疆理工学院食品科学与工程学院,新疆阿克苏 843100 01.05.2023
Subjects
镉
高清X射线荧光(HDXRF)光谱法
快速检测
黑木耳
砷
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ISSN1002-0306
DOI10.13386/j.issn1002-0306.2022060260

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Summary:TS207.3; 高清X射线荧光(high definition X-ray fluorescence,HDXRF)光谱技术应用于干制黑木耳样品中镉和砷元素的快速检测.将干制黑木耳样品进行前处理,对样品颗粒粒径、样品量和检测时间等因素进行优化,并评价方法的精密度、重复性和稳定性等.结果表明,最优检测条件为:颗粒粒径100目,样品量0.80 g,检测时间600 s.HDXRF法分析样品的总时间不超过15 min.HDXRF法得到的Cd和As的检出限分别为:0.035和0.012 mg/kg.HDXRF法精密度、重复性和稳定性的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均低于10％.最后对HDXRF法和电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法的检测结果进行比较,其结果的相对误差值均小于20％.说明HDXRF法能够满足干制黑木耳中镉和砷快速检测的要求.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060260