安赛蜜对大鼠的亚慢性毒性

目的:研究安赛蜜作为食品添加剂的亚慢性毒性.方法:按照GB 15193.13-2015的方法进行亚慢性毒性试验,采用4周龄无特定病原体(SPF)级健康离乳Sprague Dawley(SD)大鼠80只,雌雄各半,设置4个剂量组,分别为阴性对照组和安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组,对大鼠进行90 d灌胃染毒,试验结束采血测定血常规及生化指标并进行病理学检测对比.结果:安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组动物一般体征正常,试验末期体重增长量、总摄食量、总食物利用率以及绝对脏器重量、脏体比未发现有意义的异常改变;血液学检测值、生化指标检测值、尿...

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Published in食品与机械 Vol. 39; no. 11; pp. 23 - 37
Main Authors 郑思雨, 滕晶晶, 杨同金, 王岩, 夏新, 鲍军辉
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 安徽省疾病预防控制中心,安徽合肥 230601 01.11.2023
Subjects
大鼠
安赛蜜
经口毒性试验
rat
亚慢性毒性
subchronic toxicity
acesulfame
oral toxicity test
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ISSN1003-5788
DOI10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80292

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Summary:目的:研究安赛蜜作为食品添加剂的亚慢性毒性.方法:按照GB 15193.13-2015的方法进行亚慢性毒性试验,采用4周龄无特定病原体(SPF)级健康离乳Sprague Dawley(SD)大鼠80只,雌雄各半,设置4个剂量组,分别为阴性对照组和安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组,对大鼠进行90 d灌胃染毒,试验结束采血测定血常规及生化指标并进行病理学检测对比.结果:安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组动物一般体征正常,试验末期体重增长量、总摄食量、总食物利用率以及绝对脏器重量、脏体比未发现有意义的异常改变;血液学检测值、生化指标检测值、尿液指标值均在正常波动范围内,与对照组比较差异无统计学意义(P＞0.05).动物大体检查未发现心、肝、脾、肺、肾、睾丸、心脏、胸腺和肾上腺等脏器的异常改变,组织病理学镜检未发现与受试物相关的病理改变.结论:安赛蜜在整个试验周期对大鼠均未见明显的毒性作用,90 d经口未观察到有害作用剂量为4 500 mg/kg体重.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80292