便携式重金属电化学传感器研制及其在大米重金属检测中的应用

[目的]建立大米中Cd2+和Pb2+的电化学快速检测方法.[方法]采用一次性丝网印刷电极,基于阳极溶出伏安法,建立了基于同位镀铋电极的便携式电化学传感器.[结果]通过方波伏安法(SWV)、循环伏安法(CV)、计时电流法(I-T)对传感器进行了优化,在最适检测条件下,Cd2+的线性范围为20～80 μg/L,Pb2+的线性范围为10～80 μg/L,Cd2+的检测限为 1.201 0 μg/L,Pb2+的检测限为0.963 9 μg/L.[结论]建立的重金属电化学传感器灵敏度高,操作简单、快速、绿色环保....

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Published in食品与机械 Vol. 40; no. 7; pp. 37 - 42
Main Authors 徐昊阳, 王冉冉, 姚帮本, 陈伟, 邓尚贵, 姚丽
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 长沙理工大学食品与生物工程学院,湖南长沙 410114 01.07.2024
合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601%合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601%安徽省产品质量监督检验研究院,安徽合肥 230051%浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022%合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽 合肥 230601
浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022
Subjects
重金属残留
电化学检测
heavy metal residue
大米
electrochemical detection
丝网印刷电极
screen printed electrode
rices
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Summary:[目的]建立大米中Cd2+和Pb2+的电化学快速检测方法.[方法]采用一次性丝网印刷电极,基于阳极溶出伏安法,建立了基于同位镀铋电极的便携式电化学传感器.[结果]通过方波伏安法(SWV)、循环伏安法(CV)、计时电流法(I-T)对传感器进行了优化,在最适检测条件下,Cd2+的线性范围为20～80 μg/L,Pb2+的线性范围为10～80 μg/L,Cd2+的检测限为 1.201 0 μg/L,Pb2+的检测限为0.963 9 μg/L.[结论]建立的重金属电化学传感器灵敏度高,操作简单、快速、绿色环保.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.81285